İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere baştadır. Bu tat arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken sunulması ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister öğün arayışında